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Le Baccarat Club, un nouveau vin pétillant estival

10 Mai 2023 | Culture, histoire, philosophie

Le Baccarat Club, le nouveau vin pétillant festif et 100% genevois vinifié à La Cave de Genève, ambitionne de se faire une place au soleil en Romandie pour une dégustation 100% plaisir.

La Cave de Genève présente le Baccarat Club, dernier né des coteaux genevois et véritable invitation au plaisir et à la convivialité. Ce vin pétillant au goût fruité et gourmand a été spécialement développé pour répondre à la demande d’un public cherchant à se rafraîchir en soirée ou à l’apéritif sur les terrasses estivales. Après le succès croissant du Baccarat Brut de Blanc et Brut Rosé, cette boisson festive, séduisante et accessible ambitionne de se faire une place au soleil cet été.
Le Baccarat Club se veut comme une invitation à entrer «en bulles» pour découvrir la gamme Baccarat qui participe à la renommée de La Cave de Genève. «Nous sommes extrêmement fiers de pouvoir faire découvrir ce nouveau vin pétillant arborant une belle complexité. Le Baccarat Club est un vin abordable par son prix, mais aussi par sa facilité de consommation», précise Jérôme Leupin, directeur de La Cave de Genève. «Je suis persuadé qu’il agrémentera à merveille les festivités estivales».

Un vin pétillant

Se servant très frais, le Baccarat Club est uniquement produit avec des raisins 100% genevois provenant de 55 familles de vignerons, un fait unique en Suisse sur ce type de vin. Idéal pour ravir en toutes occasions, l’attaque fraîche et pétillante de ce nouvel assemblage de cépages blancs à base de Chasselas, Riesling-Sylvaner et Pinot Blanc lui confère une saveur vive en bouche et un bel équilibre entre l’acidité et la sucrosité. Ce vin, allié avec les intemporels sirops de la distillerie Morand, est idéal comme ingrédient principal pour élaborer des créations originales de cocktails de type Spritz ou Hugo, tout en mettant à l’honneur le terroir helvétique.
«Le Baccarat est assurément une gamme de produits stratégique pour La Cave de Genève. Cela fait plus de 60 ans que nous cultivons cette expertise sur ce segment en croissance. Avec un rapport qualité-prix imbattable sur ce type de vin produit dans le pays, nous possédons un leadership au niveau des ventes en Suisse que nous souhaitons asseoir avec le Baccarat Club», ajoute Jérôme Leupin.

La fiche signalétique du
Baccarat Club

Au niveau du cépage il s’agit d’un assemblage à base de Chasselas. Au nez on retrouve des notes de fruits frais et une touche florale, le tout avec une belle complexité. La robe est limpide, à l’intensité modérée et aux belles nuances jaunes. En bouche, l’attaque est fraîche, le vin est fruité, gourmand et agréable. Un vin à servir très frais et à accorder avec une cuisine estivale et légère ou à l’apéritif et en cocktail.

A propos de La Cave de Genève

Depuis sa création au cœur d’un vignoble millénaire, La Cave de Genève invite à découvrir ses gammes de vins élaborés à partir des plus grands cépages dans une des régions viticoles les plus renommées de Suisse.
La Cave de Genève s’est fixée pour objectif de vinifier et d’élever des vins dans le respect de leur personnalité. Sa devise «Terre de cultures» est bien plus qu’un simple slogan. C’est une véritable philosophie.
Le même dynamisme caractérise aussi les vignerons de La Cave de Genève, qui pratiquent une viticulture exigeante, passionnée, et se montrent intransigeants en matière de qualité.

Rencontre avec La Cave de
Genève aux Caves ouvertes

Retrouvez La Cave de Genève à Chouilly/GE le 13 mai à l’occasion des Caves ouvertes. Une dégustation de Baccarat Club et de ses déclinaisons en cocktails sera proposée. Plus d’informations sur les vins de La Cave de Genève et ses actualités: www.cavedegeneve.ch

 

Joël Lucas