Les Caves Ouvertes de Neuchâtel

Répartis sur près de 600 hectares, le vignoble du pays de Neuchâtel puise dans ses terres fertiles tous les nutriments nécessaires à la culture des différents cépages qui font la fierté de la région. Sur la route des vins, dans l’enceinte de chaque domaine viticole, il y a un savoir-faire, des techniques de vinification et une histoire qu’un vigneron ou un encaveur passionné aura à cœur de partager avec vous durant la visite de sa cave.
Les visites de nos caves vinicoles sont une porte d’entrée sur la découverte des terres fertiles de la région viticole de Neuchâtel. Si elle produit près de 60% de cépages rouges, notamment de Pinot noir, les cépages blancs occupent également une surface honnête, étendant ainsi les assemblages possibles qui composent les grands vins que l’on s’arrache aux bonnes tables. Et en matière de bons vins, notre terroir ne manque pas de millésimes auxquels vous pourrez goûter durant les visites de cave.
Tout d’abord, il y a le Pinot noir d’Appellation d’origine contrôlée (AOC) qui exige une viticulture raisonnée. Il a su se faire une place, d’année en année dans les guides de vins les plus réputés. L’Œil-de-Perdrix, un vin rosé de caractère issu du cépage Pinot Noir, peu cuvé, fièrement propulsé par nos vignerons, est aussi un véritable emblème. Sans oublier le Neuchâtel Non Filtré, un blanc frais, floral et subtil. Tous ces vins, conservés dans les meilleurs caves, font la renommée de notre domaine viticole qui s’exporte au-delà des frontières du canton.
Plongez dans l’univers authentique du terroir neuchâtelois, échangez avec les producteurs et laissez-vous séduire par la richesse et la qualité des vins de notre région.

Une expérience unique sur le lac de Neuchâtel

Cette année, prolongez votre expérience avec une After’Boat Party au départ d’Auvernier, à bord du bateau Œil-de-Perdrix. Une occasion idéale pour poursuivre la journée dans une ambiance festive.

Facilité de transport

Profitez pleinement des dégustations, sans vous soucier du transport!
Les transports en commun vous permettent de circuler facilement entre les différentes caves tout au long du vendredi 9 et du samedi 10 mai. De plus, un système de navettes vous offrira la possibilité de vous déplacer entre les caves grâce aux 5 lignes mises en place toute la journée du samedi 10 mai.
Avec votre billet, vous bénéficiez de nombreux avantages:
• CHF 15.- de réduction sur l’achat de vins chez l’un des encaveurs participants.
• CHF 5.- de remise dans un restaurant inscrit à C’est Bon, offert par GastroNeuchâtel.
• Un accès libre aux navettes et aux transports publics sur tout le réseau neuchâtelois.
Et ce n’est pas tout! D’autres activités et offres vous attendent. Découvrez-les directement sur notre site internet.