La Maison Galoupet dévoile sa nouvelle cuvée: G de Galoupet

Pour le millésime 2024, G de Galoupet est issu de vignes ouvertes sur la mer, alliées à des baies d’un terroir plus au nord. De ces terroirs entre terre et mer, composés de phyllade noire, de grès schisteux et de colluvions, G de Galoupet tire fraîcheur, minéralité et complexité. Ancré en Provence, le domaine Galoupet est un couffin protégé entre collines, îles d’Or et Méditerranée. A la croisée des vents du nord et de la brise marine du sud, les vignes y sont naturellement ventilées et protégées des éventuelles maladies. Dans ces terres composées de trois micro-terroirs, Grenache, Cinsault, Rolle, Sémillon, Mourvèdre, Syrah et Tibouren forment un cépage local rare.
De la vigne au chai, la Maison Galoupet pratique une approche parcellaire méticuleuse. Vendangées de nuit pour garder toute la fraîcheur du fruit, les baies sont vinifiées séparément afin d’assurer l’expression la plus identitaire du cépage et du sol qui l’a vu naître. Fermenté en cuves inox, G de Galoupet est ensuite élevé sur lies fines pour apporter rondeur et soyeux. «Notre nouvelle cuvée G présente un juste équilibre entre fraîcheur, gourmandise et finesse, note Mathieu Meyer, directeur du domaine. Elle capture l’essence même du millésime 2024 et du terroir provençal».

Un nouveau flacon, l’un des plus légers au monde

De la vigne au verre, la Maison Galoupet s’engage pour une production durable et vertueuse. Avec G de Galoupet, le domaine innove avec le lancement de son rosé biologique niché dans l’une des bouteilles les plus légères du marché, de 300 grammes contre 500 grammes en moyenne, constituée à 85% de verre recyclé.
La Maison Galoupet ne s’arrête pas là et s’affranchit de toute présence d’aluminium et de plastique, en optant pour une bandule – contraction de bandelette et capsule – et une contre-étiquette, toutes deux faites de papier. Ce format inédit incarne la volonté d’une production plus raisonnée et plus respectueuse de l’environnement.

De la vigne au verre, la Maison Galoupet s’engage pour une production durable et vertueuse.

Le temps des petits apéritifs en terrasse arrivent… Le rosé répond présent!

G de Galoupet: notes
de dégustation

Le nez est très expressif et dévoile une myriade de saveurs fruitées: pomelos, fruits exotiques (maracuja, ananas), abricot, melon et fruits rouges. En harmonie avec le nez, la bouche témoigne d’une grande finesse. L’attaque en bouche se fait tout en fraîcheur avec des notes d’agrumes, pomelos et clémentine, et de fruits jaunes comme la mirabelle. Le milieu de bouche, généreux et gourmand, révèle du soyeux et des arômes de fruits rouges à l’instar de la framboise. La finale offre de belles caudalies fruitées et acidulées avec une touche saline qui rappelle le terroir méditerranéen de Galoupet. Enfin, ce vin se caractérise par une robe rose pâle aux reflets pêche.
Harmonieux, G de Galoupet offre une belle longueur en bouche et permet de réaliser des accords pluriels inspirés de la bistronomie et du patrimoine culinaire méditerranéen. En effet, G de Galoupet se consomme aussi bien lors d’un déjeuner ou d’un dîner bistronomique, qu’à l’apéritif ou lors de toasts, pour accompagner salades et légumes, plats méditerranéens, fruits de mer ou poissons blancs.

Octavia Kani